KERST 2024

Kerstbrunchbox p.p.

een box gevuld met: broodjes, croissant, vers fruit, verse smoothie, kerstbrood, ei, scone, macaron

Kerst Shared Dining Box voor 2 personen

Rustieke bol
Carpaccio Tuynkamer
Knolselderijtruffel soep
Hartige tompouce van gerookte zalm en botervis, venkel, radijs, komkommer , zwarte pepermayonaise en haringkaviaar
Kalfs rosbief, venkel, bosui, zoetzure ui, radijs, pompoenpitten en dragon mayonaise en tomatencrunch
Zeebaars met risotto, paddenstoelen, gepocheerd ei, Grano Padano, rucola, venkel, hazelnoot en chili vlokken
Fazantenboutje, zuurkool, pompoen, kriel, zoete rode ui, en mosterd jus
Blackangus sucade, pastinaak, paddenstoelen, ui, pastinaak, hazelnoot en portjus
Lotus Biscoff speculaas mousse, peer, bladerdeegkrokant, witte chocolade parels en frambozen crumble

Diner Carpaccio Tuynkamer

deze is alleen telefonisch te bestellen en afhankelijk van de drukte van het restaurant verkrijgbaar 0229-270808 vanaf 17.30 af te halen

Let op: producten in deze categorie kunnen besteld worden tot 17:30

Carpaccio Tuynkamer vanaf 17.30 alleen telefonisch 0229-270808

ingerold met pesto, pijnboompitten, croutons, balsamico en oude Beemsterkaas.

Lunch

Knolselderijtruffelsoep, draadjesvlees, croutons en bosui

Pomodorisoep

Gemaakt van pomodori tomaten met basilicum, bosui en creme fraiche

Club Sandwich

4 sneetjes getoast brood met diverse soorten sla, kip, kaas, bacon, ei, tomaat, komkommer en afgemaakt met tuinkersdressing.

Maandbroodje november

Zuurdesembrood met kalfsrosbief, pompoenpitten, venkel, buidelzwam, cheritastomaat, rucola en truffelmayonaise

Broodje carpaccio

Luchtig wit desembrood met dungesneden carpaccio, tuinkersmayonaise, grana padano, nootjes en divese soorten sla. Let op dit is niet de avondcarpaccio die met pesto is!!

Broodje tuna

Donker molenaarsbrood met een frisse huisgemaakte tonijnsalade, ei, komkommer, zuur en verse kruiden

Gegrilde groenten

met humus, burrata en zonnebloempitjes

Broodje salmone

Donker molenaarsbrood met ambachtelijk gerookte zalm, avocado, rode ui, wasabimayonaise en rucola

Portie frieten

Kalfskroketten van Dobbe

2 kalfsvleeskroketten met wit desembrood en mosterd

Bagel zalm

Ambachtelijk gerookte zalm met rode ui en rucola

Bagel avocado

Met avocado, tomaat, komkommer, tapenade en rucola

Salade carpaccio

Dungesneden carpaccio, tuinkersmayonaise, grana padano, nootjes en divese soorten sla. Let op dit is niet de avondcarpaccio die met pesto is.

Salade geitenkaas

Met walnoten, vijgenchutney, zontomaatjes en een balsamicodressing

Salade gerookte zalm

Ambachtelijk gerookte zalm, avocado, rode ui, wasabimayonaise en rucola

Appeltaart

wie kent hem niet

Drinks

51. Icetea citroengras/lemon bio

Sapje van november

pompoen, banaan, gember, jus d'orange

Smoothie passievrucht jus d’orange

Smoothie mango

52. Icetea perzik bio

43. Gingerbeer

55. Ijwit

Heerlijk witbiertje van brouwerij ‘t IJ

45. Natte

103. Cava Pere Ventura

Mooi geprijsde wijnen wij steunen ook onze wijnleverancier! Pere Ventura is 1 van de grondleggers van Cava. Deze cava is levendig en heeft een sappige lichte en rond smaak

50. Limoncello

Ambachtelijke Italiaanse limoncella

102. Prosecco

Mooi geprijsde wijnen wij steunen ook onze wijnleverancier! Biologisch.

46. Rose grenache/cinsault

Mooi geprijsde wijnen wij steunen ook onze wijnleverancier! Deze rose blinkt uit in een mix van rood fruit, frisheid en heerlijke sappigheid.

101. Syrah

Mooi geprijsde wijnen wij steunen ook onze wijnleverancier! Klassieke syrah die tonen heeft van kruidigheid, zwart fruit en ronde smaak.

47. Chardonnay

Mooi geprijsde wijnen wij steunen ook onze wijnleverancier! Sappige chardonnay met frisheid en een lichte hout ondersteuning.

48. Monastrell

Mooi geprijsde wijnen wij steunen ook onze wijnleverancier! Biologisch. Stevige rode wijn die uitstekend past bij vlees. Veel kracht in combinatie met lichte houttoets en lange afdronk.

104. Viognier

Mooi geprijsde wijnen wij steunen ook onze wijnleverancier! Volle rijke wijn met florale tonen en exotisch fruit.

Voorgerecht

ivm de vakantiedrukte geen diner

Spinazie venkelsoep

Brood met dip

met gezouten roomboter en Beemsterkaasdip

Pomodorisoep

Gemaakt van pomodori tomaten met basilicum, bosui en creme fraiche

Carpaccio

Ingerold met pesto, oude Beemsterkaas, pijnboompitjes en balsamico

Geitenkaas

Toast met geitenkaas spread, walnoten, pompoen, gerookte rode biet, gepofte tomaat, basilicum olie en rucola

Eendenborst

Oosterse eendenborst, wasabisesam, sojasaus, gember, rode peper, limoen, atjar, bundelzwam en krokante ui

Plankje kaas

Lekker om mee te starten of bij een wijntje.
met een variatie van Camembert, boerenkaas, Taleggio en Shropsire blue

High tea

woensdag t/m zondag van 12.00-15.00 alleen afhaal. Let op een dag vantevoren bestellen!

High teabox. Let op minimaal dag ervoor bestellen. Per persoon.

sandwiches met o.a. gerookte kip en eiersalade(bio) diverse hartige hapjes zoals een soepje, wrap en meer--- diverse zoete hapjes zoals een scone, muffin, macaron... en thee

High Tea Royale 2 personen.

sandwiches met o.a. gerookte kip en eiersalade(bio) diverse hartige hapjes zoals een soepje, wrap en meer--- diverse zoete hapjes zoals een scone, muffin, macaron... en thee, vers sapje en prosecco

Kidstea

croissant met zoet, scone met jam, nacho's, muffin, appelsap en soepje

Grote cava

Mooi geprijsde wijnen wij steunen ook onze wijnleverancier!

Kleintje cava

Cadeaubon

60. Cadeaubon

61. Cadeaubon high tea

62. Cadeaubon high tea royale

royale is de high tea aangevuld met een verse jus d'orange en prosecco

63. Cadeaucard

heerlijk 3-gangenmenu inclusief een aperitief en 2 drankjes naar keuze.

Sidedish

Let op: producten in deze categorie kunnen besteld worden tot 20:00

14. Portie frieten

15. Fritessaus

16. Sidesalad

Hoofdgerecht

ivm de vakantiedrukte geen diner

Salade carpaccio

Maaltijdsalade met pesto, oude beemsterkaas, pijnboompitjes en balsamico.
Kies een heerlijk en mooi geprijsde wijn. Wij steunen onze wijnleverancier.

Salade geitenkaas

Met walnoten, vijgenchutney, zontomaatjes en een balsamicodressing. Kies een heerlijk en mooi geprijsde wijn. Wij steunen onze wijnleverancier.

Salade vis

huisgerookte zalm,, avocado, wasabimayonaise, lenteui, croutons , gedroogde tomaat, radijs en toast

Tika Masala

Tika masala met zoete aardappel, paprika, bosui, kikkererwten, amandel, gember, sereh, koriander, kokos rijst en kroepoek

Kipsate

Kipsate met frites en mayonaise, salade en casave kroepoek. Let op met allergie voor pinda’s de satesaus bevat pinda’s. Kies een heerlijk en mooi geprijsde wijn. Wij steunen onze wijnleverancier.

Kids kipspiesje met frietjes en snoepgroente

Bij het kipspiesje komt apart een bakje satesaus.

Kids kipnuggets met frietjes, appelmoes en ketchup

Dessert

ivm de vakantiedrukte geen diner

Appeltaart

Onze topper, je kent hem wel!

Friandises

stukje brownie, macaron, worteltaart en boterkoek

Plankje kaas p.p.

met een variatie van Camembert, boerenkaas, Taleggio en Shropshire blue

Konkeltoid 500ml

Fantastisch ijs met koffie en chocoladestukjes

Schatkistje

Diverse

60. Fooi

Op verzoek van vele gasten deze toets. Dank je wel voor deze waardering!

80. Olijfolie

onze biologische olijfolie van de Arbequina olijf. Smaak van fruit, noten, groen gras en amandel. Wordt ook gebruikt door het beste restaurant van de wereld El Cellar de Can Roca

Olijfolie 500ml

onze biologische olijfolie van de Arbequina olijf. Smaak van fruit, noten, groen gras en amandel. Wordt ook gebruikt door het beste restaurant van de wereld El Cellar de Can Roca

Fooi-Tip

37. Fooi

Op verzoek van vele gasten deze toets. Dank je wel voor deze waardering!

Uw bestelling

Wil je liever laten bezorgen?